De la huerta al plato con la escuela infantil Cativos de San Antonio

Divertidas y saludables recetas elaboradas por los alumnos de la escuela infantil Cativos de San Antonio.

Divertidas y saludables recetas elaboradas por l@s alumn@s de la EIM de San Antonio.

Hoy queremos ofreceros otra forma de ver la huerta escolar, porque después de plantar y cuidar durante meses unas diminutas semillas, toca saborear y disfrutar de los frutos que nos ha dado la tierra. Y eso es lo que quieren enseñarnos con este post desde la escuela infantil de San Antonio, en Torre-Pacheco (Murcia).

Con las verduras y hortalizas que han brotado en su huerto, los niños y niñas del centro, siempre con la atenta colaboración de sus educadoras y el personal de la escuela, han preparado recetas muy llamativas y apetitosas que buscan potenciar en los más pequeños una alimentación sana y que, al mismo tiempo, su relación con este tipo de comestibles se produzca de una forma dinámica y divertida. Además, estas actividades son de gran utilidad para repasar vocabulario básico, como los utensilios de cocina o los ingredientes utilizados en las diferentes recetas.

La curiosidad y el entusiasmos de los más pequeños fue una gran motivación para todo el equipo de Cativos San Antonio, que se puso manos a la obra para hacer cosas tan chulas como estas:

Receta 1: “La serpiente salada”

Ingredientes: 

  • 1 barra de pan
  • Lechuga
  • Dos aceitunas
  • Tomates
  • Pimiento rojo
Receta "La serpiente salada"

Receta “La serpiente salada”

Su elaboración es muy, muy fácil. Sólo tenéis que abrir la barra de pan por la mitad con un cuchillo y retirar la miga. Luego los peques se encargaron de untar con tomate, trocear las hojas de lechuga y las profes se encargaron de partir los tomates y pimiento en rodajas finas. El siguiente paso fue pan comido, sólo era cuestión de rellenar la barra de pan con la lechuga troceada, los tomates y rodajas de pimiento. Las dos aceitunas rellenas y un trocito de pimiento rojo les sirvieron para hacer los ojos y la lengua de la serpiente. Y….tchán!!

¿Qué os parece el resultado?

Receta 2: “Las setas del bosque”

Receta "Setas del bosque"

Receta “Setas del bosque”

Ingredientes: 

  • Huevos cocidos
  • Tomates pequeños
  • Queso fresco de untar
  • Lechuga

Los tomates y los huevos son la materia prima de la próxima receta que nos presentan los peques de San Antonio. Para elaborarla, nuestros chefs han tenido que cortar los tomates por la mitad y vaciar un poco su interior con una cucharilla. A continuación, cortaron la base de los huevos para que las setas se quedasen estables y no se desmontaran 😉 El siguiente paso fue colocar los tomates sobre los huevos y hacer unos puntitos sobre ellos con el queso fresco de untar, tal y como se aprecia en la imagen de la izquierda. Y por último, la lechuga, que les ayudó a adornar la base de su plato. Um… ¡Rico, rico!

Receta 3: “Barquitos rellenos”

Ingredientes:

  • Calabacines 
  • Jamón york cortado en tacos y lonchas
  • Zanahorias
  • Daditos de queso

Para esta última receta con aires muy marineros, los alumnos de la escuela infantil han tenido que cortar los calabacines por la mitad y en sentido longitudinal. Por supuesto, de esto se han encargado las educadoras. Seguidamente, los pequeños han extraído la pulpa para crear una especie de “barquitas”. Tras sofreír un poquito el relleno del calabacín y mezclarlo con los tacos de jamón york, los dados de queso y la zanahoria rallada en un bol, ya sólo quedaría colocarlos en una bandeja con un poco de aceite y cocerlos en el horno durante unos 30 minutos. Una vez listos, para darles el toque final habría que decorar los barquitos y colocarles una vela, realizada con unos palillos y unas lonchas de jamón york.

La verdad es que la experiencia fue inolvidable, creativa, saludable y muy, muy amena para los más pequeños. 

Además, nos ha contado un pajarillo que, niños y mayores, terminaron chupándose los dedos.

Y vosotr@s, ¿os animáis con estas recetas?  😆

¡¡Queremos que nos contéis vuestras experiencias!!

 

 

4 Responses

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  1. […] cuenta de que debían de tener cuidado, ya que aquellos granitos se estaban convirtiendo en un suculento manjar y podían venir los pajaritos a […]

  2. En esta ocasión te has superado, de verdad excelente texto!!!
    Saludos

  3. Un excelente artículo y bastante aconsejable. Saludos

  4. Un excelente post y bastante aconsejable. Enhorabuena

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