Inventario de los moluscos de la playa de la Langosteira: El longueirón

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El longueiron, asi como la navaja, es un molusco bivalvo , vive enterrado en la arena y se pesca haciendo buceo a pulmon, dentro de la familia de lo que comunmente llamamos navajas (Solen) existen especies diferentes. El longueiron (Solen Marginatus) tiene la concha rectalungar y recta y es más fuerte que la de la navaja. La diferencia de los surcos que presencian ambas especies se puede apreciar en la ilustración.

Dentro de los longueirones y navajas hay tamaños mas grandes y otros más pequeños. En cuanto a la diferencia de texturas y sabores entre navajas y longueirones, como siempre, hay diferentes opiniones, aqui suele gustar el sabor más fino de la navaja. También se puede capturar mmediante marisqueo a pie, para lo cual se vierte un poco de sal en los agujeros que estos dejan en la arena para obligarlo a subir y de esta manera poderlos atrapar.

 

noviembre 6, 2013 | Leave a comment  

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